「山胡椒」，但它的俗名卻有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹等。在泰雅族語中有著充滿生機、生生不息之意，它就是──馬告。其揮發性成分具安眠、鎮痛、抗憂鬱等調節中樞神經的活性。原以為山雞椒偏辛辣，沒想到跟農場拿到手之後發現其香味竟是偏檸檬香味，原來是裡面的檸檬醛成分的味道。
馬告味道超級濃，出油率感覺也很高，瓶子上都有油的痕跡ＸＤ這次不用猶豫可以直接帶回家囉！因為果實本身就貴，用量不多就可以有很豐富的味道。
刺蔥也是同一個農場出來的，利用果實跟葉子一起萃取，味道也很濃郁，都是原住民的香料，作為風味調理很適合。也帶一點檸檬味，但有點不太一樣的感覺。
